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　　3、蘇式湯面培訓:蘇式湯面制作技術，蘇式湯面所用原料加工;蘇式湯面各種口味制作等。

　　4、酸辣粉培訓:教做重慶酸辣粉、香料配制及底料炒制、酸辣粉全套技術等。

　　5、現磨豆漿培訓：早餐技術現磨豆漿制作技術培訓，各種口味現磨豆漿的制作及用料。

　　6、海鮮面培訓：各種海鮮面制作、各種海鮮面湯料配比熬制。

　　7、公婆餅培訓：土家公婆餅風味，培訓面團、餡料、醬料、等制作技術。

　　8、燒烤培訓:各種燒烤制作培訓，燒烤技術、燒烤原料、烤肉串、烤生蠔烤魷魚、烤素菜

　　9、鹵菜培訓：做鹵菜的香料認識，鹵料包配制。產品加工等技術

　　10、胡辣湯培訓：胡辣湯的調制及配料和工藝。

　　11、鐵板魷魚培訓：鐵板燒經典小吃，海鮮類鐵板燒。

　　12、淮南牛肉湯培訓：正宗安徽淮南牛肉湯制作技術。香料及熬湯技術。牛肉粉絲湯，牛肉

　　13、生煎包培訓：蘇式生煎包技術，面團制作。餡料拌制、火候掌握。

　　14、拉面培訓:牛肉拉面制作技術，培訓正宗甘肅蘭州拉面的制作。湯料。及拉面專用辣椒油。

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