豆腐腦培訓去哪里?長沙學做豆腐腦去哪里?學豆腐腦技術配方(http://www.csxiaochi.cn/zcmd/tzyz/752.html)就到食尚香長沙小吃培訓學校!

　　豆腐腦是利用大豆蛋白制成的高養分食品。人體對其吸收率可達92—98%，豆腐腦除含蛋白量外，還可為人體生理活動提供多類維生素和礦物量。特別是用石膏做凝固劑時，不只制出成品多，而且含鈣，滿足人體對鈣的需要，對防軟骨病及牙齒發育不良等病有一定的功效。豆腐腦的烹飪技巧以煮菜為主，口味屬于家常味豆腐腦，是豆腐制作過程中的半成品，豆漿經食用石膏點成后就是老豆腐，因為鹵水點出的半成品是不能吃的，所以我們常吃的老豆腐都是經食用石膏點出來的。用糖餳起色，加火燒開后，加入濕粉芡，放入泡好的油粉絲，加豆腐腦適量，蔥鹽椒調味。其色澤金紅透亮，質微稠，舀入碗中再加入海米、海帶絲、金針、韭一大特點是豆腐的細嫩，故稱豆腐中的腦，因此要掌握點鹵的技巧。它要求熬漿用微火，不能溢鍋，使豆腐腦不糊、不苦、不澀，勾鹵時用急火，一開鍋就行。鹵的烹制要用鮮羊肉片和好口磨湯，火候要掌握好，不能用燉肉的技法熬鹵，才能保持鹵的新鮮。

　　食尚香長沙小吃培訓(http://www.csxiaochi.cn/pxxm/)學校自開業以來培訓了數以萬計的豆制品愛好者，學員來自全國各省市。我們的目標是以最短的時間幫助更多想學油豆腐人士，讓您提高個人技能和減少門店的摸索時間，讓您快速掌握技術，快速提升技術，快速倍增業績!如果您正在尋找一項好的創業項目，那么趕快來做豆腐吧!學員隨到隨學、全部現場操作、親自動手、包教包會、學會為止。

　　食尚香長沙小吃培訓學校培訓項目涉及南方客家豆腐培訓系列及北方老豆腐培訓、內脂豆腐、白豆干、五香干、油豆腐、豆腐串、茶干、豆腐皮、煙熏干、攸縣香干、豆漿、炸腐竹、炸麻球、豆腐花、豆腐腦等多種項目。另有各種特色小吃技術培訓歡迎您來我司實地參觀學習!

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